新零售概念的提出已經(jīng)一年有余，其潛在的威力正通過各種落地業(yè)態(tài)的驚人效率不斷顯現(xiàn)出來，這一概念的內(nèi)涵也在創(chuàng)業(yè)者們的不斷實(shí)踐之中逐漸變得更加豐富。其中，用半年時(shí)間鋪設(shè)50多座城市的無人便利架觸點(diǎn)、并成功做到日訂單數(shù)突破百萬的猩便利，是行業(yè)玩家之中跑得最快也最遠(yuǎn)的一家，同時(shí)也是新零售業(yè)態(tài)的一個(gè)典型范本。

　　無人便利架深具新零售基因

　　辦公室無人便利架是2017年以來最為火熱的資本風(fēng)口。資本為何紛紛追捧一個(gè)小小的、“看起來沒什么技術(shù)含量”的貨架?原因很簡單——無人便利架是目前的零售業(yè)態(tài)之中最具備新零售要素的業(yè)態(tài)，它兼有線下零售屬性和互聯(lián)網(wǎng)屬性，并且已經(jīng)顯示出強(qiáng)大的效率優(yōu)勢。

　　新零售的關(guān)鍵要素是什么?是互聯(lián)網(wǎng)的方式和傳統(tǒng)零售業(yè)的結(jié)合，是線上和線下的一體化打通，是數(shù)據(jù)在整個(gè)零售鏈條中的流轉(zhuǎn)、驅(qū)動與賦能作用，最終體現(xiàn)到前端用戶交互層面，就是“商家能以更小的成本和更高的效率促成交易”，以及“用戶能以更小的成本更為便捷地獲得所需的商品和服務(wù)”。

　　無人便利架的業(yè)態(tài)特征一一映證了新零售的關(guān)鍵要素：它的本質(zhì)是零售業(yè)，是滿足消費(fèi)者需求的“人貨匹配”業(yè)務(wù);而它的方法論是“互聯(lián)網(wǎng)式”的，在每一個(gè)細(xì)小的零售單元背后，數(shù)據(jù)將它們連成一張網(wǎng)。它的理念是“即時(shí)便利”，就是要讓用戶在產(chǎn)生需求的時(shí)候隨手可以獲得想要的商品和服務(wù)。而相比于傳統(tǒng)商超和電商，它在“人貨匹配”方面，從“人找貨”變成了“貨找人”，開拓的是傳統(tǒng)商超和電商都難以覆蓋的高頻+小客單價(jià)辦公室消費(fèi)市場。

　　作為即時(shí)便利行業(yè)中的領(lǐng)軍企業(yè)，猩便利為了把這種重構(gòu)“人場貨”關(guān)系的全新零售業(yè)態(tài)做好，使用了很多互聯(lián)網(wǎng)的“武器”——比如將用戶行為和商品都打上標(biāo)簽，通過大數(shù)據(jù)進(jìn)行用戶畫像，并為相應(yīng)的消費(fèi)場景匹配相應(yīng)的商品，做到“千架千面”個(gè)性化選品;又比如“將便利店的墻拆掉”，把最小的零售單元推到離用戶最近的地方，形成最小顆粒度零售業(yè)態(tài)的大范圍版圖布局。

　　無人值守便利架這種最小顆粒度的零售業(yè)態(tài)，本身就是最具互聯(lián)網(wǎng)屬性的業(yè)態(tài)，其互聯(lián)網(wǎng)屬性體現(xiàn)于它能夠以超低的成本迅速觸達(dá)大量的用戶。這是一種“血統(tǒng)純正”的互聯(lián)網(wǎng)打法——十多年之前，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們崛起之初所采取的打法，正是尋找符合用戶當(dāng)下需求的新入口，切入后迅速聚攏大量用戶。這一打法今天又重新映射回了線下，成為在線下切出巨大流量入口的利器。

　　切入的場景足夠小、足夠細(xì)分，這是無人便利架的第一重優(yōu)勢。猩便利的無人便利架所專注瞄準(zhǔn)的，就是白領(lǐng)通勤群體的辦公場景。其次，猩便利為用戶準(zhǔn)備的是統(tǒng)一的貨柜標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)包，滿足用戶個(gè)性化需求則是通過場景化和個(gè)性化的商品組合來實(shí)現(xiàn)的。標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)包讓這一業(yè)態(tài)具備了低成本快速復(fù)制的能力，場景化的商品組合則讓這一業(yè)態(tài)具備了最大限度滿足用戶個(gè)性化需求的能力。這兩大能力，共同構(gòu)筑起無人便利架業(yè)態(tài)快速擴(kuò)張的基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上，無人便利架業(yè)態(tài)就具備了強(qiáng)大的滲透力，能夠以非?？捎^的速度和極低的成本，迅速完成大面積的覆蓋，并大規(guī)模地獲取用戶。

　　新業(yè)態(tài)極大優(yōu)化用戶留存率，搶占藍(lán)海市場

　　互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的崛起一般都要經(jīng)歷三個(gè)階段：首先是找到符合用戶當(dāng)下需求的新入口去切入，然后是培養(yǎng)用戶的使用習(xí)慣并使之產(chǎn)生黏性，最后通過輸出商品和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)變現(xiàn)。

　　以猩便利為例，其無人便利架所切入的正是線下的空白市場——白領(lǐng)每日在辦公場所停留8-10小時(shí)，其間會產(chǎn)生的大量消費(fèi)需求，品類集中在一日三餐、下午茶、宵夜所需的生鮮、零食、飲品，以及一些小日用品上。由于消費(fèi)頻次高、客單價(jià)相對較低、用戶對于便捷和品質(zhì)又有著極高的要求，這類的消費(fèi)需求無法靠傳統(tǒng)商超或電商來解決，外賣等O2O業(yè)務(wù)所能提供的解決方案又會存在不夠快、品質(zhì)難保障等不足之處，因此，辦公室即時(shí)消費(fèi)這一塊市場尚是亟待開發(fā)的市場，潛力巨大。

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國三線以上城市的辦公室場所接近百萬，以每個(gè)點(diǎn)位背后有30-50個(gè)用戶來計(jì)算，這就是一個(gè)3000萬-5000萬用戶量級的巨大市場。而且，這5000萬是非常精準(zhǔn)的白領(lǐng)通勤用戶，也就是收入相對較高、消費(fèi)能力較強(qiáng)，對消費(fèi)升級和提升生活品質(zhì)需求最為強(qiáng)烈的一個(gè)群體。這種量級的市場，足以為無人便利架業(yè)態(tài)提供足夠廣闊的想象空間。

　　與此同時(shí)，無人便利架業(yè)態(tài)下，用戶的激活、轉(zhuǎn)化與留存模型也是更為性感的。傳統(tǒng)電商的商業(yè)模式下，從潛在用戶變?yōu)橄螺d用戶、到UV/PV，到日活用戶(DAU)，再到真正下單、履約，中間的鏈路非常長，有如一個(gè)狹長的漏斗，每過濾一層，用戶就流失一部分，最終達(dá)成履約的用戶，通常只有下載用戶的5%-10%。

　　而在以猩便利為代表的即時(shí)便利業(yè)態(tài)之中，這一鏈路被大大縮短。無人便利架被放置在足夠貼近用戶的辦公場景之中，每日觸達(dá)用戶的時(shí)長高達(dá)8-10個(gè)小時(shí)，這些精準(zhǔn)的用戶只要拿起手機(jī)掃描便利架上的二維碼，就會直接成為日活用戶，而只要用戶產(chǎn)生了下單行為，訂單也可立刻履約，經(jīng)歷這兩層過濾之后，60%以上的觸達(dá)用戶都會成為交易-履約用戶，滲透率超過傳統(tǒng)電商的10倍。

　　低成本、高觸達(dá)率、高留存率地獲取用戶，既有利于市場份額的快速增長，也有利于底層數(shù)據(jù)的快速積累，二者結(jié)合，會形成一種強(qiáng)者愈強(qiáng)的趨勢。正是因此，在第一階段跑馬圈地的競爭階段，各個(gè)玩家都如此看重觸點(diǎn)規(guī)模。

　　新零售本質(zhì)仍是零售，下半場以供應(yīng)鏈決勝負(fù)

　　從模式而言，猩便利的業(yè)態(tài)具備了新零售的各種關(guān)鍵特征，而從成果來看，猩便利的成績單也再次印證了新零售相對于傳統(tǒng)零售的巨大效率優(yōu)勢。

　　12月21日，猩便利宣布其辦公室無人值守便利架上12小時(shí)產(chǎn)生的訂單數(shù)已突破100萬大關(guān)。猩便利由此成為即時(shí)便利行業(yè)中第一家日訂單破百萬的企業(yè)，這相當(dāng)于1000家便利店，或者2萬臺自動售貨機(jī)的單日訂單數(shù)，而要開設(shè)1000家便利店或鋪設(shè)2萬臺自動售貨機(jī)，相關(guān)企業(yè)都用了至少三五年的時(shí)間。

　　效率，這是新舊零售之間的一道鴻溝。新零售相對于傳統(tǒng)零售而言最大的本質(zhì)區(qū)別，就是以互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)據(jù)作為手段，指數(shù)級地提升了效率。但是，效率的含義不僅僅是速度，僅有快速奔跑的能力，在新零售的競爭之中還是不夠的，因?yàn)樾铝闶郾举|(zhì)仍是零售業(yè)，核心在于提供更有競爭力的商品和服務(wù)以促成交易，如果完全以互聯(lián)網(wǎng)的思路去玩流量，是注定走不遠(yuǎn)的。

　　賽道中的玩家也都看到了供應(yīng)鏈的重要性，但正如猩便利聯(lián)合創(chuàng)始人兼總裁司江華所言，“今天賽道里的玩家，80%不是沒有決心而是沒有能力。”

　　猩便利通過自建技術(shù)平臺、自建鮮食生產(chǎn)基地、打造小宗柔性分揀能力和物流體系等，完整掌握了供應(yīng)鏈的全鏈路能力，這是下半場決一勝負(fù)的關(guān)鍵能力，不僅因?yàn)楣?yīng)鏈才是“內(nèi)功”和“后勁”，更因?yàn)橹挥型暾匕鸭夹g(shù)平臺和供應(yīng)鏈握在自己手中，數(shù)據(jù)才能實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)端到銷售端的暢通流轉(zhuǎn)，并發(fā)揮最大價(jià)值，這才是新零售的靈魂所在。